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郁南知也没空着手,拎着颜烟递来的一条猪
。
沉默了许久, 沈圆问颜烟:“我们还要
那
汤吗?”
邱可也举手:“虽然明天我有课,但是我可以逃课。”
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颜烟还在仓库清
, 沈圆收到陈默的消息, 以为自己看错,
了
睛, 愣住。
等颜烟清
完货
,她手机也收到了陈默的消息——
两个小白,像两条小尾
跟在颜烟
后,寸步不离。
早晨八
钟, 两人赶到颜烟店里集合。
另一只锅里,煮熟的鹌鹑
过一遍凉
后,
给沈圆
因为是买来刚杀的小母
,
质新鲜,不需要焯
,焯
后的
,没那么鲜。
等待颜烟清
完货
,三人准备前往菜市场里采购新鲜
材。
于是告知了这
菜肴的
法,哪怕是一样的方
,
据火候、适量的调料、各人的烹饪习惯,每位厨师
来的味
都不太一样。
,我明天没课。”
被颜烟的
神扫来,邱可怂了,弱弱说:“我,我不逃课总行了吧!”
昨晚,她问了嫂嫂宋锦怎么
这
全家福汤?
颜烟沉
:“
啊,
人要有始有终, 你们跟我一起去买菜吧!”
两片生姜,冷
下
块到锅里,大火煮开,捞
上面浮沫,转小火继续炖煮,熬
汤香味。
见她面
不对劲,郁南知凑来瞧一
,也愣住。
沈圆和郁南知她们两个厨艺小白,为了给颜烟搭把手,可能实际上帮不了太大的忙,能
,是一
。
◎鱼圆
q弹,炸

油
,鲜掉眉
◎
同样用土
熬汤,大伯母家熬得
汤比颜烟家的
汤鲜
许多。
宋锦问了妈妈,她妈妈又问了村里的大师傅,辗转几次,大师傅听说有一位在远方生病的小姑娘心心念念,想喝这
汤。
第49章 全家福汤
让摊主帮忙斩成
块,用温
清洗掉
块表面的血
。
照他这个方
,约莫能
个七八分相似。
江陵鱼糕的制作工序复杂, 这
全家福比江陵鱼糕的工艺更是复杂千百倍!
本来兴致
, 此刻沈圆和郁南知跟秋霜打的茄
似的, 垂
丧气, 跟在颜烟
后。
这
杂烩汤里,需要用到
菜之一的
圆
, 鱼圆,可谓是重量嘉宾,不可或缺,且同时需要用到鱼糜和
沫,制作起来比较复麻烦。
她从没踏
过菜市场,哪里见过这
阵仗,吓得小脸白惨惨。
正
叹世事无常,手里被颜烟
来一条大草鱼,足有十来斤重,淡淡的鱼腥味,沉甸甸。
菜市场距离店里不远,几分钟的路程,三人拎着大包小包,返回颜烟的铺
里。
从市场买来的土
,大概也可能是养
,这是颜烟短时间内在市场能找到最新鲜、最好的
。
让摊主帮忙杀掉,破肚的大草鱼在塑料袋里一
一
,吓得沈圆一激一激。
昨晚若若引起了并发症, 被送
手术室里抢救,没能从手术台走
来……
见颜烟又钻
一家
货店里采买了
木耳、
黄
菜,还有许多她们听都没听说过的
材和香料……