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“给你涨工资,以后包吃住三千。”
林絮摇
:“店太小,不太适合
其他品
,工序不一样,忙不过来还得招人,成本就大了。”
林絮想了下,邱恩
菜
平比自己还
,正好可以让他一起帮忙想办法,还能
评一下。
邱恩慢条斯理地分析
:“可以
鱼
和海鲜
,这些
可以
煮也能
卤
,不需要再招人,市面上有卖鱼
泥的,价格稍贵,但是比自己买机
理鱼
要方便,你需要考虑的是
的调味。整个茂金城卖
的有八家,都是以
汤为主,卤
没有,你可以尝试一下。”
除了生意要用的
,她还买了许多海鲜。
两人面前摆放了不少鱼,这些鱼捞上来后就
理过,用特殊袋
装着,将袋
打开,鱼很快恢复活蹦
的样
,非常新鲜。
开店里,而是
了厨房。
邱恩接过杀鱼任务,动作麻利地
理起来,林絮在旁边剁
泥调味。
是她想的太简单了
,真正投
去才知
生意比自己想象的要复杂多了。
虽然没说话,但两人
合默契,
很快
锅。
“需要我帮忙么?”他问。
这跟以前在家
地,只用顾着自己温饱不太一样,还要负担很多员工,林絮觉得压力有
大。
邱恩诧异片刻后,一直抿成线的嘴角微微扯
一
弧度
来,神情也柔和许多,看她的
神无比专注。
林絮捞起来尝了尝,可能是鱼
品质好,
鲜
又有些微的嚼劲,好吃倒是
好吃,但林絮的眉
皱了起来。。
邱恩尝了下后

:“试试
成包心,馅我来调,加一
卤汤
。”
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林絮再次觉得自己是捡到宝了,她拍了下手
:“我决定了。”
两个人总比一个人主意多。
“好。”
她也是第一次开店,没什么经验,脑袋一拍就决定了,只
卤味,所以店盘的就有
小。现在虽然每天都有生意,但是固定的客人来来回回就那些,受众有限,注定这个店大不了。
邱恩看过来,听到她下一句话。
厨房不大,三个人一起排在灶台前很挤,林絮将机
人厨师暂时暂停挪了
去。
“你这个想法不错,我现在先
一
尝尝味
如何。”
两人换了位置,主场变成了邱恩,林絮站在旁边视线
“送东西时看到就记下来了。”
“那么不
卤味呢?”
“这数据,你怎么得
来的?”
她不走,邱恩也没有离开,跟着她一起
了厨房。
林絮听完,一脸惊异地侧
看她,平日邱恩总是闷声不吭地埋
事,像个锯嘴葫芦一样,谁能想到他还能说
这么有理有据的话来,关键是,这个意见还真的可行。
“要的,我想研究新菜,这些东西,似乎都不太适合
卤味。”她略苦恼地
。
“实心是不是不够
味?”
昨天买了很多
菜,这两天都不需要再去农贸市场了。
邱恩走到她
边,林絮正站在储
柜前,里面摆放着二三十
各
海鲜还有大大小小的鱼。
这里靠海,几乎每家餐馆的招牌都是各
海鲜,偏偏她店里一
都没有,有不少顾客都提了意见,林絮决定研发
新菜
来。
除非她想要转型,增加店内
品的
类,扩大经营。