哦不。

这样的荷微微带着脆，又不会损坏荷本的味，可以说是炸的正好。

豆沙馅是叶蓁事先准备好的，细腻甜的豆沙均匀的抹在每一片荷上，然后再取一片大小相等的荷铺在豆沙馅的上面，对叠包好。

“璐璐，

“小叶老板，你这荷包饭……分量有少了吧？”先开的是叶蓁的熟客，4s店的陈老板。

邹凯和璐璐是后来来的。

首先是荷包饭。

相比于邹凯喜荷包饭，璐璐对于好看又好吃的炸荷情有独钟。

店里的客人们早就捺不住了，新客人可能还会犹豫着什么菜，老客几乎就是等服务员一过来，就是一句"三菜各来一份”，压就不用多说什么了。

一样的是三菜都要。

打开蒸笼，把呈现包袱状的荷包饭放到盘里。

周围几个蠢蠢动没吃饱的，闻言赶作鸟兽散，就知没可能添饭，还是继续回去吃吧！

沾了一层面粉的荷片挂上泡糊，轻轻的放到温的油中，一边炸，一边用筷稍稍翻动两下，等到荷浮到上面，就可以捞。

荷叶这新鲜的材，如果蒸的时间太长，荷叶变黄，会失掉清香味。

他面前摆着还没动过的糯米藕还有炸荷，荷包饭已经吃的净净，白瓷的盘里只剩下一张碧绿的荷叶。

叶蓁听了赵爸的话，继续理手上的材，也不抬，“少了的话，就是你的量太大，可以再一份。”

炒锅先烧，然后再锅里倒油，等到大约三成的时候，就改开小火。

一勺挖下去，米饭松的让人惊讶。稍稍搅拌了一下，让荷叶里的蒸饭能够滋味更加均匀。

就这样直接包裹着放到客们的桌上，让他们自己打开。

把浅黄的荷放在白瓷的盘里，摆成一个简单型，然后浇上糖桂金黄的，就完工了。

但是明显今天的客们不是这么想的。

实际上，除了调味料的搭之外，对于蒸荷包饭的火候还有时间的把控，也会影响到最后菜品的味。

这是叶蓁事先估计好的。

想要味提供添饭这项服务，那是不可能滴。

荷包饭照的是一人一份的量，一盘下去，基本上就能吃饱了。

腾腾的汽裹挟着荷叶的清香以及米饭米饭的香气，瞬间就冒了来。

一门，第一件事不是菜，而是先“来一碗酸梅汤”，这是夏季以后，天逐渐起来之后，客们才养成的习惯。

不需要剪刀，只需要把包在一起的荷叶慢慢的掀开。

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一片糯米藕咬下去，香甜、清脆、桂香气、糯米的米香……所有的滋味混合在一起，充满了甜的味。

叶蓁是照成年男标准的饭量的荷包饭，如果不够的话……那就是吃多了。

所以，赵爸等着吃完这顿，还要回家给老婆送饭呢！

他发现璐璐对于炸荷这菜特别的喜，又看了看盘里，因为要拼成一朵荷状，所以一个盘里只有八块炸荷。

“咔呲咔呲”璐璐吃完一片，连忙又夹起一片。

闻到这样的香味，本来还没什么觉的肚一下就叫唤起来，希望能有将自己填饱。

赵爸也退了。

荷送过来之后没有给厨工理，这菜需要新鲜的荷，叶蓁需要自己来。

从门到找位坐下，两人一直手拉手，十指相扣，你看我一，我看你一，无比的甜。

舀上一，放嘴里。

邹凯和璐璐等到菜品一一上桌之后，惊讶的看着这三"荷塘"品。

米饭里夹杂着的丁以及冬菇等材，增加了嘴里不同的，也增添了米饭的鲜香，让荷包饭的味又多了不同的滋味。

如火力不冲，荷叶瘀黑，也会失掉饭、馅的香味。

长时间的炖煮已经把所有糖桂的甜味儿都煮了糯米藕里，等到取之后，切成片状，上面再重新浇上糖桂，金黄的泽以及香甜的味就已经让人忍不住了。

然后用清放汤盘内打成泡糊，里面加少量面粉搅匀，成浆糊状。

而新客人们，当然是有样学样，跟着要一碗酸梅汤了。

作为同样在味常常撒狗粮的情侣二人组邹凯还有璐璐，两个人对于这顿饭也是异常的满意。

这荷包饭，看似只是用荷叶把材和饭包裹起来，放到蒸笼里蒸。

放嘴里尝了尝，首先是微微带了脆。

一开始，只是几个常客，因为前两年尝过酸梅汤的味，所以一夏季，就开始找服务生问起来了。

叶蓁看了空了的盘一，：“没有少，这是正好一个人的饭量。”

在这一上，厨技已经不知不觉练到满级的叶蓁当然不用担心。

平时味的饭菜比普通的饭店里已经贵三倍了，要是再一份……赵爸摸了摸自己的袋，这样下去小金库可能要保不住了！

“那不是啊！小叶老板，平时我都要吃六两饭的，你这一盘，最多也就四两饭，确实有少了。”说话的是赵爸，赵小胖上学去了，今天就他一个人来吃饭。

把所有的荷炸一次，然后锅里加，等到油温大约是六成的时候，再将炸过的荷片投重炸一下，边炸边用手勺拨动，炸见荷片呈浅黄时捞。

仿佛置于百里荷塘，微风送，不远粉的荷艳滴，碧绿的荷叶层层叠叠的，煞是好看。

豆沙的顺甜经由荷的包裹，也是带了与众不同的滋味。

微微炸的金黄的荷，上面浇了漂亮的糖桂。

他们两个因为味结缘，所以三天两也会过来吃上一顿。

首先，将一朵荷最外面的去掉，然后选取中层分的大小均匀的，先放到山泉里清洗一下，然后用白布分。切去荷梗，让荷分散开来。

，就是米饭的鲜香的滋味，伴随着荷叶淡淡的清香。

如果说荷包饭带来的是一清，那么桂糯米藕带来的就是甜。

除了盯着厨房，炎的天气让他们习惯的门就会招来服务员，先一份饮品。

“咕噜”

就是经过蒸笼蒸煮，外边的荷叶依然显得青翠滴。

至于赵妈，作为一个自由工作者，赵妈的日常就是——宅在家里。

接着，荷的芳香以及桂的甜香席卷了尖。

“咕噜”

邹凯平时虽然有些呆呆的，但是在这个时候却异常的锐。

叹了气，赵爸坐会位上。还是能省则省吧！