“没等一晚上吧？”

文宣拍了拍鼓鼓的，摇。

“钱我过了，都没少。”文宣有不安，不停地瞄季唯，“昨天我有些中暑，林泰要我别走夜路，万一遭到歹徒就不好了。”

这可是每家杂货铺的秘密，伙计就算是知，他也不敢告诉季唯。更何况掌柜的离开时，本没告诉伙计他去哪了，又找了谁。

季唯这天没再上街，而是让休息的工人，抱着白漆牌上街招揽客人。他就坐在后院的屋里，桌上铺开几张纸，仔细思量未来要走的每一步路。

倒不是为了他的凶名，而是为了他搬来北街后，几乎承办了杂货铺一半以上的营业额。掌柜的极了季唯，连带着伙计也不敢对他不恭敬。　

文宣简直不敢置信。

也就是说，只靠月饼礼盒，就已经挣了一百三十六两银。哪怕是去掉了所有本钱，净利也有一百两银左右。

“你们都的好，一共是三十八个单，我给你们俩凑个整，一人二钱刚刚好。”

文宣不等季唯开，就把捂得温的钱袋捧在手里，季唯一转，他就送到季唯鼻底下，把季唯吓了一。

说起东西南北四条街，虽侧重有所不同，但杂货铺却是每条街必备。

不同杂货铺货价不同，售价几本一致，就导致了利不同。

“谢什么，不都是你自己挣来的。”季唯把银放在手里掂了掂，加上田哥等人一并收回来的尾款，就已经有六十八两银。

每日能够产四到五百块的冰月饼，但利却不尽如人意。冰月饼是照一块四文卖给张家，再加上昨日店里买十送一，统共也只挣了不足八两银。

“来了？”看到文宣，他也没意外，表情淡淡的，看不喜怒。

除了油糕外，季唯又选择了两款制作简单，不会额外增加人力成本的西，用来丰富店内的糕类别。

不是月饼、曲奇还是其他的心，、蔗糖、面粉和都需求量大。在人工成本无法降低的情况下，最大限度的压低材料成本，是提利的一个重要手段。

首先，他必须先拥有心的消费群。

最后，研发不同价位的新品，不断扩展市场，将“味绝”这个牌，以长柳镇为中心，向其他城镇辐散开。

“我要的东西，你没法拿给我，还是得跟你家掌柜的谈才成。既然他不在，那我就改日再来吧。”他掉要走，伙计连忙叫住。

因此季唯此次上杂货铺，要的就是砍价。

在季唯的印象中，后世的奢侈品牌也都走的这个路线。一有新品，就先提供给最的一批人使用，接着才到金字塔中低端的大众。

哪怕季唯嘴上不说，文宣也知季唯对他颇为照顾。

可同时，月饼礼盒的大获成功，又让季唯明白了端市场的重要。

若是其他店铺的掌柜，直到他光是靠冰月饼就能日二三两银，恐怕是羡慕的睛都要红了。难能像他这样，还嫌不足。

“别张，我又不会吃了你。”季唯轻笑了一下，把钱倒在桌上数，然后拿那张清单，统计上的订单明细。

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这利一时间难以提，一是市场还没彻底打开，二是冰月饼售价低，人工成本，里的赚被压缩的利害，很难在短时内提上去。

生辰一年才一次，每个大人家对这个特别的日，都很重视，肯大价钱来办。

“你跟我过来。”让熟练工把铺整理一下，重新换了木架上的油纸，季唯带着文宣去院后的屋里算账。

“季大爷，是这样的……”

文宣觉得丢人又不好意思，涨红了脸，连声谢。

当然，这也就是季唯个人的看法。

脑里有了清晰的思路，制定起方案就要简单许多。

“多谢季先生，我真的……真的不知该怎么谢您。”

这不仅不会失顾客，还能拥有一批消费能力极的心消费群。并在其影响力带动下，引新一批的消费。

他看季唯眉一皱，赶忙补了句：“不过已经去了一个时辰，应是快回来了，不如在店里等等？”

“你这是什么？”季唯顺手接过钱袋。

伙计生怕季唯走了，赔笑，“您这些日大量购面粉、蔗糖和，铺里货不多了，掌柜的必须得再找些卖家，这是谈生意去了。”

其次，他要在这批人心中形成品牌概念，增他们的客忠诚度，确保他们源源不断的回购买。

“季大爷，不知您要什么？”伙计一看到季唯，立恭敬地笑脸迎上来。

只要让这批人下生日糕的概念，一过生辰都来订购，很容易就能把这批有钱客人拉拢起来，变成店里的常客。

数额没错。

“掌柜的货去了，季大爷有什么要的，尽跟我说。我去帮您寻来。”伙计情的跟在季唯后，随他在铺里转。

“没呢，早上刚来的，坐着不小心睡了。”

文宣心虚了下，跟在他后铺。

还好田哥扶了一把，才站稳了。

“那就好，钱没差吧？”

伙计一听季唯这问题，

“掌柜的不在？”

虽说是的心生意，但店内却只有月饼跟曲奇，类太少，档次太低，主要面向的消费群，还是普通百姓。对于这一类人，最好的就是量大价低，才能够更快的打开市场。

两人等了一会，零零散散过来工人多起来，他们互相聊了会天，季唯就过来开店了。

他没照说好的时间回来，还以为季唯会扣他工钱。没想到一文没扣，还多给了不少。

此时一想，这岂非很好的选择？

哪怕是季唯不在意，若是被掌柜的发现，伙计也得卷铺盖走人。

初次亮相的油糕，引起不少人的好评。不是没人来找他订购糕，但更多的人想的却是近在前的中秋。再加上季唯忙着理订单，本顾不上糕。

季唯心里有了谱，就不再枯坐屋中，代了赵虎几句，就离开了铺。

大众市场他要，端市场他也要，要到低两手抓，季唯立想到了前几日的那场寿宴。

“去了这么久，他都去哪了？”

如果能够牢牢抓住这群人的胃，那么只要百十来单，就能抵得上数百个普通人。

这杂货铺的规模，比之东西街来说，要大了不少。类齐全，货量不小，不过季唯看了一圈，都没见到掌柜那富态的影。