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绵绵吃
生米是一粒一粒的吃,这位姑娘却是一把全都填到了嘴里。
等她把
生米都咽下去了,还砸吧砸吧嘴:“好吃是好吃了,就是有
咸。你会
糖霜
生米吗?那个也很好吃。”说着还下意识的
了
嘴角。
这姑娘平日里瞧上去一直是一副云淡风轻的样
,没想到还隐藏着吃货属
啊,那绵绵就没有什么可担心的。凭她的手艺,不信征服不了小桃的胃。
不对,小桃又不是帅哥,她没事去征服人家的胃
嘛?
想到这里她自己忍不住笑了起来,惹的小桃一直看她:“你笑的怎么这么奇怪?”
“没有,就是想到一件好笑的事儿。”
第一次卤的五香豆腐
大获成功,所以绵绵提
要
第二次的时候,家里人都举双手同意。
而且陈三这会特别迅速的把她
名要的各
香料都买了回来,一起买回来的还有大大小小十个坛
。
绵绵看到其中还有两个半人
的大坛
,有些无语的对陈三
:“爹,我就是想着把家里吃不完的菜腌一下,你整这么大一坛
,那得装多少腌菜?”
陈三搓搓手:“这不是卖坛
的铺
关门,所有东西都便宜卖。就这俩大坛
了钱,剩下的都是搭
。反正咸菜这东西又坏不了,你没事多
一些。你二伯也夸你腌菜
的好吃,到时候送给亲戚们也行。”
说着指指家里的菜地:“这些菜长的这么好,到时候家里肯定吃不完,到时候都腌起来省的祸害了,也省的到了冬天都是白菜萝卜。”
这话貌似很有
理,绵绵一时没有想到反驳的
,只好应了下来。浑然没有察觉自己又陷
了父亲大人的圈
,未来这些瓜果蔬菜的还没长成就已经成了她的负担。
等她想明白这事的时候,家里的泡菜坛
都用完了。
想明白了又能怎么样,该
活还得
活啊,谁让她摊上这么一对奇葩父母。
不过这都是后话了,这会绵绵刚开始学着腌泡菜,还没有后来的那么得心应手。
泡菜首要容
一定要
净,否则会影响泡菜的
不说,还极为容易引起泡菜的腐烂变质。
绵绵先把要用的几个坛
细细的刷洗
净,用
净的
布
掉
渍后放在正午的
光下晾晒。
准备腌制的
萝卜和大
菜提前一天就洗净晾
,用盐腌了起来。
用无油的锅烧一锅
,
开后在里面放上香料包(
椒、八角、茴香、
辣椒),再在
里加些盐和白酒。
煮开约一盏茶的功夫关火,彻底冷却后倒在坛
里。然后把准备好的蔬菜放
去,扣上扣碗,放在
凉的地方。
七天以后,绵绵就宣布,泡菜可以开动了。
第一罐泡菜
来之后,虽然爹娘都夸好,但绵绵总觉得差了些味
。后来她偷偷从空间里拿了一包以前买的真空泡菜研究的时候才想明白,自己
的里面没放泡椒。