胡韵华，被分去切菜，她的动作很快，土豆丝儿切的很细，茄丝儿都没有断的，家常豆腐的块儿薄厚大小一模一样。

大师傅很满意她的表现，让她好好，她虽然是新人，可后厨全是男的多少会照应着她。

见的太老了，大师傅让大家抓，上要开门了。

胡韵华看了墙上的表，上午10:30，11国营饭店准时开门，大分菜都要备好。现在大家伙的生活比前些年好了，中午下馆的人也多了。

而胡韵华到后厨活也是巧的很，她来的时候大家都吃了早饭了，都开始自己的事了。

胡韵华没想到国营饭店上班这么早。

刘主任简单地给她介绍了一下，现在国营饭店有20多个人，后厨房的和前面负责接待打扫的，各占一半吧。

胡韵华一听这个数目就不对，一般前面上菜跑的人，以现在国营饭店的面积，天儿五六个，好么，现在有十多个。

完全可以想来，多来那五六个人都是靠关系挤来的。

可这些人没有后厨的能耐，还嫌后厨累，就都挤在前边了。

刘主任看胡韵华能后厨，就给她了个底儿。“别看我是这的主任，咱们这国营饭店就指着大师傅呢。”

大师傅姓，微胖，有个鼓鼓的肚。

因为胡韵华比别人来的晚，本来没她什么可的，因为每个人的活师傅全安排好了。可巧的是，切菜的副手突然切到手了。

师傅就让胡韵华收拾一下，顺便把那堆没切完的菜切完。

胡韵华就依照前面那个师傅切的形状，把余下的迅速就切完了。

师傅一看她是个里有活的，而且是真的手上有功夫。又随机问了几个问题，胡韵华都答得非常的专业。

胡韵华上辈为了家里人能吃上好饭，一扎厨艺里，几十年都没来。所以她不比专业学来的那些大师傅差，甚至还有很多心得小妙招。

后厨的女师傅很少的，但凡有个能好的女师傅，那绝对是个宝。而且很多女师傅对面都非常有研究。

师傅瞬间就意识到，自己碰到宝了。立即就跟胡韵华说今天中午有省里来的领导，他们准备给上饺。

可是总觉着差什么，吃饺要让领导吃得香，吃得好还得吃儿来。

这样一来，他们国营饭店不仅牌亮，这次的招待任务也能得好。

可胡韵华知时间很张的，就问了下今天吃什么馅的。