有偿换卤，就你啥也不想付就想白拿，得你！压不用乔老娘手，就有人帮她把拒绝的话说，还一连累不到她。

久而久之，那几个想吃白的人也不好意思空手上门了。

乔老娘之所以这个卤味呢，除了现在材丰富，又有条件每天以外，还有一个打算。

不过，这个打算她暂时没准备说，还要再等一段时间。

今天，乔老娘卤的是贝，陆悠一门，那香味立钻了她的鼻里，让她忍不住吞。

“大娘，今天吃什么啊？”陆悠走厨房一看，是贝壳，贝壳全扔了，只留下，在卤里熬着。

看着酱红的卤在锅里翻，鼻息间尽是辛辣的味，陆悠嘴里包着一：“这是的辣味，宋大哥好像不能吃吧？”

“没事，我了几样，啥味都有。”乔老娘一边看着锅里，一边跟陆悠说话。

宋家的厨房跟秦家的厨房比起来，那简直就是五星级和苍蝇馆的区别。

乔老娘简直把厨房当成了让她继续发光发的工作阵地！

三室的大房，厨房也大，左边放着一大缸，缸前面是洗手台，洗手台连接着龙。正中间，连着摆放了三个蜂窝煤炉，现在罐装煤气还没普及，都用的蜂窝煤炉。

三个炉上面放了三大锅，就像乔老娘说的，里面放着不同的调料。

右边则是碗柜和切菜台，桶和厨之类的杂。

陆悠站在蜂窝煤炉前，对着大锅了一气，闻着香气，她不由叹：“大娘，您祖上不是酱菜的吗？怎么连卤味都得这么好！”

事实上，陆悠也没吃过几家卤味。但就算没吃过，她也能受到，乔老娘的卤味确实是上品。这一，从大院里其他人的反应就能看来。

“我家刚开始确实是酱菜生意的，以酱菜起家。后来又研究了酱，酱，还有你家也过的下饭菜。下饭菜，我们也叫酱菜。”乔老娘一边注意着火候，一边解释，“我之前的酱，里面的和菜，都是先卤过一遍，再慢慢熬制而成。”

“要不然，酱咋那么香呢？其实关键的一就在于卤，这工序很重要。”

乔老娘知陆悠想学菜，因此她说得很仔细，教得很认真。

“来，闺女，这锅你来守，要加什么料，我跟你说。你之前也看我过几回，这回你自己来。”乔老娘指着最边上那锅，里面的开了，还没加任何东西。

俗话说，“师傅领门，修行靠个人”，这话说得很有理。

乔老娘都说得很仔细了，陆悠也是严格照她说的来，结果，她那锅里的卤味就是不对。